Batagor Tahu Goreng

BATAGOR TAHU GORENG

BAHAN 

Adonan dasar Batagor ada pada resep BATAGOR TELUR PUYUH
4 buah tahu, potong 2 bagkan bentuk segitiga, keruk bagian isinya.
Minyak secukupnya, untuk menggoreng

CARA MEMBUAT

1. Ambil tahu, beri adonan batagor sambil diratakan. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis.
2. Celupkan kedalam adonan celup hingga rata.
3. Gireng dengan minyak panas sedang hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
4. Sajikan hangat dengan sambal kacang.

BUMBU KACANG

BAHAN

• 350 gram kacang tanah, goreng, haluskan hingga berminyak.

• 250 ml air

• 50 gram saus tomat

• 7 sdm saus sambal

• 5 sdm kecap manis

• 5 sdm gula pasir

• 1 sdm cuka

CARA MEMBUAT

1. Campur kacang tanah, air, saus tomat, saus sambal. kecap manis dan gula pasir. Masak sambil diaduk-aduk hingga mengental dan bermunyak. Angkat.
2. Tambahkan cuka, aduk rata.
3. Siap digunakan.

Sumber : Rina Indrawani