Kwetiaw Goreng

KWETIAW GORENG

Bahan :

• 1 lembar kwetiaw
• 1sdm minyak
• 1 butir telur
• 1/4 garam
• 1/4 sdt mrica bubuk
• 1sdm saus tiram
• 1sdm kecap manis
• 2 sdm saus tomat
• 1 batang daun bawang
• 50 gr daging ayam tanpa tulang, potong dadu.
• 2 butir baso sapi
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 300 ml air untuk merebus kwetiaw
• bawang goreng dan daun sledri untuk ditabur saat dihidangkan

Cara membuat :

1. Rebus air hingga mendidih, masukan kwetiaw, rebus selama 3-5 menit, angkat dan tiriskan
2. Panaskan wajan yang sudah diberi minyak, masukan  bawang putih tunggu sampai harum, masukan telur, aduk-aduk, masukan daging ayam, baso, garam, mrica, saos tiram, saos tomat, kecap, dan daun bawang, aduk rata  hingga layu, masukan kwetiaw aduk sampai rata.
3. Hidangkan dengan taburan bawang goreng dan daun sledri.