Ayam Garang Asem

AYAM GARANG ASEM

Bahan :

• 1 ekor ayam potong menjadi 16 bagian atau sesuai selera
• 10 cabe hijau besar
• 10 tomat hijau
• 8 bawang merah
• 6 bawang putih
• 2 cm jahe
• 3 daun salam
• 5 belimbing wuluh/asam sayur
• 500 ml santan
• daun pisang

Cara membuat :

1. Potong halus semua bahan, campur dengan ayam
2. Bungkus dengan daun pisang satu potong ayam yang sudah dilumuri bumbu, siram dengan 2 sdm santan setiap bungkusnya. Lakukan sampai habis.
3. Kukus kurang lebih 30 menit / sampai matang.
4. Siap dihidangkan, Jika suka bisa dipanggang dulu sebelum dihidangkan kalaupun tidak sudah enak.