Beef Yakiniku

BEEF YAKINIKU

Bahan

• 250 gr daging sapi, potong tipis
• 1 sendok teh minyak wijen
• 1 sendok teh jahe yang sudah dihaluskan
• 1 sendok teh bawang putih yang sudah dihaluskan
• 1/2 cangkir saus Kikkoman atau saus kedelai
• 2 sendok teh brown sugar
• 1 sendok teh madu
• 1/4 sendok teh bubuk cabe
• 1 buah bawang bombay
• 1 batang daun bawang
• 1 buah paprika hijau
• 1/2 cangkir kaldu ayam
• 1 sendok teh wijen sangrai

Cara membuat:

1. Campurkan semua bumbu saus, masak hingga mendidih pada panci, Kemudian angkat, saring dan dinginkan.
2. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai layu, kemudian masukkan paprika.
3. Panaskan minyak goreng dan minyak wijen, masukkan daging. Masak hingga daging berubah warna.
4. Masukkan saus yang telah dibuat dan kaldu ayam. Masak hingga air menyusut
5. Tambahkan sedikit garam dan merica. Kemudian masukkan tumisan bawang bombay dan paprika ke dalam panci.
6. angkat dan hidangkan.

Sumber : Wagin