Kue Dadar Gulung

KUE DADAR GULUNG

Bahan kulit :

- 1 butir telur kocok lepas
- 50 ml air daun suji yang dicampur daun pandan
- 1/4 kelapa jadikan santan
- 150 gr terigu
- 1/4 sdt garam

Bahan isi :

- 150 ml air
- 2 lembar daun pandan
- 200 gr kelapa muda diparut
- 100 gr gula merah disisir

Cara membuat :

1. Cara membuat isi dadar gulung, semua bahan dimasak dan diaduk sampai meresap dan kering
2. Cara membuat kulitnya, aduk tepung dan garam, campur dengan santan, air daun suji dan telur, lalu aduk rata. Panaskan teflon tuang satu sendok sayur adonan kulit lalu angkat bila sudah matang. Lakukan sampai adonan habis.
3. Ambil kulit, masukan isian, lipat kanan dan kiri lalu digulung
4. Kue dadar gulung siap disajikan.