PUTU AYU
 |
| Putu Ayu |
Bahan :
• 3 telur• 100 gr gula pasir
• 1/2 sdt vanili
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt essen/emulsifier
• 200 ml santan
• 200 gr terigu protein tinggi
• 1sdm pasta pandan
• kelapa parut beri sedikit garam secukupnya ( kukus selama 10 menit )
Cara membuat :
- Mix gula, telur, garam dan vanili hingga mengembang, masukan essen/emulsifier, mix lagi hingga kental, matikan mixer.
- Masukan terigu secara bertahap sambil diaduk dengan spatula, tuang santan sedikit demi sedikit aduk rata.
- Padatkan sedikit kelapa parut di ujung cetakan, tuang adonan sampai hampir penuh, kukus selama 30 menit.
- Siap dihidangkan.
