TERUNG CRISPY
Bahan :
- 1 butir telur- 1/3 sdt garam
- 1/3 sdt mrica bubuk
- 200 gr terigu
- 100 gr tepung kanji
- Minyak goreng
- 1 buah terung ukuran sedang (bisa terung ungu, bisa terung hijau), potong serong dengan tebal ½ cm.
Cara membuat :
- Kocok telur beri garam dan lada, celupkan potongan terung.
- Campurkan tepung terigu dan tepung kanji, guling-gulingkan terung yang sudah dicelupkan pada kocokan telur, sampai seluruhnya berbalut tepung
- Goreng dengan minyak panas dengan api sedang sampai berwarna kuning keemasan, angkat, tiriskan.
- Siap dihidangkan.
