Zuppa Soup

ZUPPA SOUP

Bahan ditumis :

- ¼ bawang bombay, iris halus
- 1 bawang putih
- 50 gr daging ayam, potong dadu
- 1 sosis potong bulat
- Sayuran beku (seperti wortel dan jagung)
- Garam, secukupnya
- Lada bubuk secukupnya

Bahan cream :

- 2 sdm mentega
- 2 sdm terigu
- 300 ml susu putih
- 80 gr keju parut
- ½ sdt lada bubuk
- ½ kaldu blok

Cara membuat :

1. Panaskan mentega, masukan terigu, aduk cepat, masukan susu, sambil terus diaduk, masukan lada bubuk, kaldu blok dan keju, jika terlihat kental tambahkan air sampai kekentalan yang diinginkan.
2. Masukan bahan tumisan, matikan api kemudian angkat, tuangkan isian kedalam mangkok cetak  pastry melebihi mangkok. Olesi bagian atas pastry dengan kuning telur.
3. Panaskan oven dengan suhu 185 derajat, kecilkan suhu ke  160 derajat.