Tahu Guling - Kupat Tahu

TAHU GULING / KUPAT TAHU

Bahan :

- 2 tahu bacem, potong dadu
- 2 tempe bacem, potong-potong
- 2 ketupat, potong-potong
- kubis sesuai selera
- toge sesuai selera
- bawang goreng
- daun sledri
- krupuk

Bahan kuah :

- cabe rawit sesuai selera
- 2 lembar daun jeruk
- 1/2 siung bawang putih
- 1/3 sdt garam
- gula jawa
- 2 sdm kecap manis
- 200 ml air matang

Cara membuat :

1. Ulek garam, cabe, bawang putih dan daun jeruk sampai halus, masukan gula jawa ulek sampai hancur, tuang kecap manis dan air matang aduk rata.
2. Letakan potongan ketupat tahu, tempe, kubis dan toge ke dalam piring saji, taburi daun sledri dan bawang goreng kemudian siram dengan kuahnya.
3. Sajikan dengan krupuk