Perkedel Kentang

PERKEDEL KENTANG

Bahan :

• ½ kg kentang
• Bawang goreng secukupnya
• Irisan daun seledri / daun bawang secukupnya
• ½ sdm merica bubuk
• Garam secukupnya
• 1 butir telur
• Minyak untuk menggoreng

Cara membuatnya :

1. Kupas kentang, bersihakan lalu potong menjadi beberapa bagian dan goreng hingga
2. matang. 
3. Dalam keadaan kentang panas, haluskan kentang.
4. Bubuhi bahan-bahan yang sudah dipersiapkan dan bumbu-bumbu
5. Tambahkan telur, campurkan, tinggalkan sedikit putihnya, untuk mencelup waktu
6. menggoreng.
7. Bahan-bahan disatukan sampai merupakan adonan yang dapat dipulung.
8. Pulungi bulat-bulat agak pipih, celup ke dalam putih telur lalu goreng.

Sumber : Wagin